Quel robot pâtissier devriez-vous acheter ? 5 astuces pour choisir judicieusement votre appareil

Choisir le bon robot pâtissier : conseils pour trouver le modèle idéal #

Il est parfois difficile de déterminer quelles sont les caractéristiques les plus importantes d’un robot pâtissier pour répondre à ses besoins. Voici quelques conseils pour vous aider dans votre choix.

Dans la catégorie des robots de cuisine, nous nous intéressons aujourd’hui au robot pâtissier. Cet appareil est capable de faciliter de nombreuses préparations, notamment les gâteaux, le pain et la brioche. Il s’occupe de manière autonome des tâches fastidieuses de préparation et est devenu le compagnon idéal des amateurs de pâtisseries maison.

Avant de vous lancer dans l’achat d’un robot pâtissier, il est important de prendre en compte plusieurs critères pour trouver le modèle parfait en fonction de vos besoins. Parmi ces critères, on retrouve la puissance, la cuve et les accessoires.

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Cibler la gamme du robot pâtissier en fonction de sa fréquence d’utilisation

La première question à se poser est celle de la fréquence d’utilisation du robot pâtissier. Si vous prévoyez de l’utiliser quotidiennement, il est recommandé de choisir un modèle haut de gamme avec des accessoires en inox ou en métal plus solides. Certains modèles haut de gamme offrent également des fonctions supplémentaires, comme une plaque à induction intégrée sous le bol, pour commencer à chauffer votre préparation.

Si vous prévoyez une utilisation moins fréquente, un robot pâtissier d’entrée de gamme en plastique peut être une option plus économique. Ces robots sont parfaits pour les tâches de base telles que pétrir, battre, fouetter et émulsionner. Ils conviennent parfaitement à une utilisation occasionnelle qui ne risque pas de les fatiguer.

Pour vous donner une idée des prix, on peut définir trois gammes de prix pour les robots pâtissiers :

  • L’entrée de gamme coûte moins de 200 €.
  • Le milieu de gamme comprend les robots entre 200 € et 600 €.
  • Le haut de gamme dépasse les 600 € et peut atteindre jusqu’à 1000 €.
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Robot pâtissier

Définir le bon moteur en fonction de ses besoins

La puissance et la vitesse ne sont pas les caractéristiques les plus importantes pour choisir un robot pâtissier. La plupart des modèles, même ceux d’entrée de gamme, proposent une puissance suffisante pour réaliser les tâches de base. Ce qui différencie les robots, c’est le type de moteur qu’ils intègrent.

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Il existe trois types de moteurs :

  • Le moteur à transmission par courroie, le plus courant, permet d’avoir un bras plus léger, mais il est bruyant et moins robuste.
  • Le moteur à transmission directe, présent dans la tête du robot, ne nécessite pas une grande puissance pour fonctionner, il est donc moins bruyant. Il peut fonctionner avec plusieurs accessoires en même temps et offre une meilleure durabilité.
  • Le moteur asynchrone est le plus performant, car il ajuste la vitesse en fonction de la densité de la pâte et de l’accessoire utilisé. Il permet d’économiser de l’énergie et offre une précision parfaite.
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Robot pâtissier lidl

Il est conseillé de choisir un modèle avec un mouvement planétaire, une rotation particulièrement efficace des batteurs qui distingue les robots pâtissiers des autres types de robots.

Choisir la bonne cuve et sa capacité

Le choix de la cuve pour votre robot pâtissier est important pour déterminer sa capacité et sa robustesse.

La taille de la cuve varie généralement d’un litre pour les petits modèles (une personne) à sept litres pour les plus grands (plus de cinq personnes). Plus la cuve est grande, plus vous pouvez préparer une grande quantité de pâte. Cependant, il est important de noter que si vous optez pour une grande cuve, vous ne pourrez pas préparer de petites quantités, car les accessoires ne seront pas adaptés.

La qualité du bol est également un critère important. Le matériau utilisé, qu’il s’agisse de plastique, de verre, de métal ou de céramique, détermine la solidité du robot. Il est recommandé d’éviter le plastique si vous souhaitez une plus grande durabilité. Enfin, assurez-vous que la poignée de la cuve est suffisamment solide pour soulever une cuve remplie et lourde.

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Robot pâtissier Smeg

Connaitre les accessoires du robot pâtissier

Un robot pâtissier est livré avec plusieurs accessoires. Trois d’entre eux sont généralement inclus avec l’appareil, tandis que d’autres options peuvent être ajoutées en fonction de vos besoins. Les accessoires fournis sont :

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  • Le fouet, idéal pour émulsionner ou aérer les ingrédients (blancs en neige, chantilly, etc.).
  • Le batteur, conçu pour travailler les pâtes semi-liquides et éliminer les grumeaux (gâteaux, crêpes, etc.).
  • Le crochet, idéal pour pétrir des pâtes lourdes et les rendre plus souples (pain, pâte à pizza, etc.).

En plus de ces trois accessoires, certains modèles offrent également un mélangeur pour les mélanges délicats, un blender intégré pour mixer, un presse-agrume ou d’autres extensions spécifiques pour des utilisations précises.

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Robot pâtissier Bosch et ses accessoires

Faire attention au nettoyage des pièces de l’appareil

Avant d’acheter un robot pâtissier, il est important de prendre en compte la facilité de nettoyage. Un modèle lavable au lave-vaisselle vous facilitera la tâche, surtout si vous avez des résidus de pâte dans le bol ou les accessoires. Cependant, tous les modèles d’entrée de gamme ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle, il est donc essentiel de vérifier les instructions de nettoyage du robot.

Malgré leur compatibilité avec le lave-vaisselle, certains modèles abordables peuvent montrer une usure plus rapide des accessoires lorsqu’ils sont nettoyés de cette manière.

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