De plus en plus de foyers optent pour la plaque de cuisson aspirante. Cependant, certains aspects favorisent la hotte traditionnelle.
La rénovation de la cuisine est l’un des investissements les plus importants dans une maison. Trouver et installer tous les appareils électroménagers nécessite du temps et de l’argent. Parmi eux, les plaques de cuisson sont indispensables dans toutes les cuisines : induction, vitrocéramique, électrique… Le choix est vaste, mais tous nécessitent l’ajout d’un élément supplémentaire indispensable : la hotte.
La hotte présente l’inconvénient d’occuper de l’espace, nécessite une installation conséquente et ne peut pas être positionnée n’importe où. Depuis quelques années, une innovation permet d’éviter cette contrainte : la plaque de cuisson aspirante. Cet appareil combine les brûleurs d’une plaque traditionnelle avec une hotte intégrée au centre. Cette dernière permet d’éviter d’installer une hotte classique au-dessus des plaques.
Si les plaques avec hottes intégrées suscitent un réel intérêt en raison du nombre de ventes et de l’attrait qu’elles exercent sur les consommateurs, elles restent encore imparfaites. Voici plusieurs raisons susceptibles de favoriser la hotte traditionnelle.
Pas de système d’éclairage sur la plaque de cuisson aspirante
L’absence de hotte au-dessus des plaques signifie également l’absence de lumière sur vos poêles, casseroles ou woks. Il est donc important de réfléchir avant d’acheter une plaque aspirante s’il est possible d’installer un éclairage au-dessus.
Il n’y a rien de plus désagréable que de cuisiner sans voir clairement la progression de vos plats. Si seule l’odeur de brûlé vous alerte sur la cuisson de vos légumes mijotés, vous pouvez simplement remercier la hotte de dissiper les mauvaises odeurs (mais pas de vous éclairer).
Il existe des systèmes d’éclairage pour certains modèles de hottes intégrées, placées sur un mur adjacent (et non sur le plafond ou entre les brûleurs de la plaque). Cependant, la lumière ne sera jamais directe et une zone d’ombre apparaîtra dans la plupart de vos plats.
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Une plaque moins performante en mode évacuation
Outre l’éclairage, la hotte intégrée est moins performante que la hotte traditionnelle, notamment en mode évacuation. On vous explique. La hotte intégrée possède un système d’évacuation sous la plaque jusqu’à l’extérieur de votre cuisine.
Il est donc nécessaire de réaliser une connexion entre le meuble de la plaque et l’extérieur, ce qui peut être compliqué à installer, notamment parce que le trajet est plus long que pour la hotte traditionnelle (le raccordement du plafond à l’extérieur est souvent plus simple).
Ainsi, avec un raccordement plus long, le tirage est moins efficace. Comme la fumée et les odeurs montent, l’aspiration nécessite plus de puissance, ce qui entraîne une baisse d’efficacité. En revanche, le mode recyclage (qui permet de recycler les odeurs et la fumée pour les libérer directement dans la cuisine) est plus efficace.
Le budget de la plaque aspirante est plus élevé
Ce n’est plus toujours le cas, car les produits sont de plus en plus nombreux et leurs prix diminuent d’année en année. Aujourd’hui, les marques qui proposent cet appareil 2 en 1 (Bora, Bosch, Miele, Siemens, Ikea…) demandent entre 1 500 € et 4 000 € en moyenne.
Lorsqu’on sait que l’installation d’une hotte classique coûte entre 150 € et 600 € et qu’une plaque à induction commence à environ 150 €, nous pouvons rapidement faire le calcul : l’option de la plaque avec hotte intégrée est bien plus coûteuse.
La taille et la profondeur de la plaque induction aspirante
L’installation d’une hotte classique est évidemment plus complexe car elle nécessite un passage par le plafond et une compatibilité avec le modèle de cuisine. Il en va de même pour la plaque aspirante : le système d’aspiration se trouve en dessous au lieu d’au-dessus. Les plaques sur le four ou les rangements sous la plaque ne sont donc plus possibles.
Tout ce qui se trouve en dessous de la plaque aspirante est réservé au système d’aspiration. Assurez-vous également de la taille de la plaque, car avec une hotte intégrée, l’espace est réduit. Il n’est également plus possible de déplacer une casserole d’un feu à l’autre sur certaines plaques pour éviter d’endommager la hotte. Cela peut changer vos habitudes de cuisine.
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